白いコーヒーリム

Photo by Keiko Koma

白いコーヒー、リムは、清らかで美しいです。
頂くと生命洗い浄められます。

二度目の白いコーヒー　“リム”は、焙煎方法を変えたとお聞きしました。

生命の中心の光が立ちあらわれました。

ピリッとした強い芯があり、全体を包み込むまろやかさは優しいです。

先生は、カフェで働く男性に、“ピリまろ”が大事だと、喝を入れていました。

真にその通りです。

芯もなければ、まろやかさもない男性とは何なのかと。。。