接客

最近、よく通うようになったジャズのレコードがかかるカフェがあります。行くまでの道は川沿いを歩きます。花が咲き、川には鴨がいたり、とてものどかな風情です。散歩のとちゅうに見つけた、日本語では天才という意味の英語文字の看板を見つけてから週末などに通っていますが、いわゆるジャズ通が通うカフェとは違い、近辺の人が安らげる雰囲気で、通ってしまう何かがあります。カフェのオーナーはマスターとお母さんで、スタッフは曜日により違うのですが、週末にいるスタッフは、とても素晴らしい接客ができます。私は左利きなので、コーヒーのとってはたいてい右側で出してくれるところ、３回目当たりから、左側に向きを黙って変えて出してくれます。親しみがあり、通いたくなるカフェです。他のお客さんもひとりでいらしてくつろげるカフェです。うちからの経営が変わったやきとり店は雰囲気がだんだ変わってきています。暖簾分けをした店ですが、いちばん大切にしていた居心地が悪くなりそうな気配を感じたら直ぐ表現することにしています。