感動

昨日は、数日ぶりに畑に行くと、満開の陽光桜がゆらゆら揺れて出迎えてくれました。花が咲いて2年目のまだ背の低い木で、女の子のような可愛さがあります。共に歳を重ねられるのが嬉しいです。

新しくできた空間でコーヒーの他に何を出そうかと色々試作してもピンとくるものがなく、苦戦していました。そんな中で、たまたま息子が旅行のお土産に買ってきてくれた銘菓を、しおりを読みながら食べた時に、そのお菓子の由来や、土地のエネルギーや思い出す人、その地の歴史を遡り、高句麗のぬくもりに包まれるような真心を感じ感動し、私もたった一つ、地元のエネルギーを表現したお菓子を作りたいという気持ちが生まれていました。ヒントは、去年息子が大学受験の時に、「小腹がすいたら食べな」と言って、何度も作っていた一口サイズのグルテンフリー のお菓子にあると感じていました。今日は、そのお菓子を地元の山の恵みを表現しながらアレンジし、ひとつの形となり、作っている時から、山が愛しくてたまらない気持ちとなり、とても可愛いお菓子が出来、感動して涙が止まりませんでした。美しいものが出来るように試作を重ねていきます。ありがとうございます。