五女山の愛

先生焙煎日の結工房は今日もぬくもり溢れ、あっという間に閉店となりました。今日もスペシャルのスペシャルな焙煎を先生にして頂き、皆様と喜び溢れ、頂く事が出来、幸せです。KＯＭAＧESＨAコーヒーからはじまり、五女山の愛と、一回一回の焙煎は、すべてスペシャルです。途中、先生が淹れてくださった五女山の愛は、神という言葉が、自然と生まれました。先生は焙煎していると、そのまま五女山が来るとおっしゃいます。私は何度も五女山に行っていますので、そのエネルギーを知っています。以前、先生が宇宙なんてものではないとおっしゃってくださいましたが、高句麗伝説でも表現してくださる五女山のエネルギーは、言葉によっては表し尽くせません。宇宙なんてものではないとの表現は、五女山の言葉に表し尽くせぬ凄まじいエネルギーを表してくださっています。そのエネルギーをコーヒーによって体感出来るとは何という事でしょう。凄すぎます。神聖なエネルギー満ちる五女山コーヒーを頂き、五女山は先生と繋がり、進化しているのだと感じ、嬉しいです。KＯＭAＧESＨAコーヒーは、エチオピアの悲願と考えます。昨日、幻のコグリョカフェにて淹れさせて頂きました時にエチオピアの皇帝の存在が現れました。どんなコーヒーかと味見をさせて頂くと、神聖なる光に包まれていました。コーヒーは神様からの贈り物とは、ヤルガッチャフェ村に行った時に生命をもってわかりましたが、先生が焙煎してくださると、その働きがすべて引き出され、現れます。こんなに美味しいコーヒーは、どこにもないと感動します。沢山の人と味わいたいです。今日も美味しいコーヒーを皆様と共に頂き、幸せです。ありがとうございます。