満ちる

あけましておめでとうございます。
今年は京都にて、先生、高麗さん、スタッフの皆さんと共に、大晦日を過ごさせていただき、先生と厨房スタッフの方々が作って下さった、大変美味しいお食事を皆で一緒にいただく恵みに預かり、心よりありがとうございました。これほどまでに心身に幸せ満ちるお食事はありません。どこも欠けることなく、満ちるとはこういう事とわかりました。今までの次元が変わってしまい、幸福や幸せの新しい基準が身体にインプットされ、経験させていただいた以上、もう戻る事はできないと感じました。美味しいお食事をいただき、先生、高麗さん、スタッフの皆さんと共に過ごす豊かさ、幸せを多くの方と共有したいので、日々の仕事に活かし向上するように工夫して参ります。
生きる上で最も大切なことのひとつであります食事が大変に軽視され、身体を壊していく食事が当たり前にまかり通って来ましたが、食は色々な意味でわかりやすいので、豊かさを表現し、お伝えできると感じます。そしてコーヒーです。昨日頂きました、先生が淹れて下さったコーヒーは驚くほど美味しく、格別で、コーヒーの全ての良さが現れていると感じました。満ちるお食事の最後に、さらにさらに全てを包み込み、満ちるという衝撃的な経験でした。
誠にありがとうございました。

新年を迎え、ここから全て新たに向かいます。
本年も宜しくお願い申し上げます。