やさしいコーヒー②

本日も閉店直前でしたが東京高麗屋に伺いました。間際にもかかわらずあたたかくむかえてくださるスタッフの皆様のお気持ちが大変うれしくありがたいです。そして今日も「愛のしほり」を注文させて頂きました。どこまでも透き通るようなやさしいコーヒーはとても美味しく、身体と心がほぐれていきました。

私自身も「愛のしほり」を自宅で淹れた時の事を考えておりました。何かが足りなく「やさしくない」コーヒーと感じておりました。高麗屋スタッフの淹れてくださるコーヒーは「やさしく」、どこまでも、どこまでもあたたかさを感じます。

コーヒーを頂きながら、ふと私の淹れたコーヒーは「嫌味な味がする」とわかりました。私の生き方が「嫌味な生き方」をしており、表面的でもあると気付きました。誠に申し訳ございませんでした。

素晴らしい場で最高のコーヒーを頂ける事を先生・高麗様をはじめスタッフの皆様、本当にありがとうございます。