2019/9/21

先生、高麗さんどうかご無事で巴里の日々をお過ごし下さいます様に…

今日のcafeでは更にスピードが上がり、状態と反応が目紛しく変わる1日でした。社会や世界の変化、人々と連動している仕事は恐れ多く、かと言ってやり甲斐も感じています。今日も『なぜこの珈琲豆がこのcafeに届くのかを具体的に示して欲しい』とのリクエストがあり、全員で対応することになりました。珈琲に対するお客様ご自身の感想を具現化したいのだと理解しました。珈琲の良さ、来歴を納得して飲んだり購入したいのだと。起きる現象にスピード感を持って対応します。また今日も『敷居が高い』とのご指摘を頂いてしまいました。良くよく考えて変えて行きます。

ありがとうございます。