食と学び

天候に恵まれた今日は、春のやわらかな風に吹かれながら、陽の光に包まれる心地よい時間を過ごしました。自然の中に身を置くと、静かに整っていく自分を感じます。
　今晩はアントレプレナーサロンにて、いだきしん先生にお会いする機会があることに、心から感謝申し上げます。
　昨晩は、六本木カフェ高麗屋にて、克哲さん監修のパーソナルヘルスディナーに参加させていただきました。日中は、海外の先生が執筆された予防医学の本を読み、食事の基礎を学んでいたのですが、ディナーで提供された料理は、その学びの実践そのもので、料理の質の高さと内容の素晴らしさに深い学びがありました。先日、ホテルの高級レストランでいただいたコース料理も洗練された体験でしたが、昨晩のディナーはその上質さに加えて、リラックスした空気の中で味わえる有難さがありました。克哲さんから伺う食材や栄養のお話は、何度お聞きしても新たな学びがあり、学び続けることの大切さを実感しています。また、ディナーの場では高麗さんにお会いできたことも大変嬉しかったです。このような豊かな時間と経験をこれからも重ね、より一層の向上を目指して学び続けます。今日もどうぞよろしくお願い致します。ありがとうございます。