要が決まり

盛岡から結工房へと向かい、新しい焙煎機を見た瞬間、歓声をあげました。カッコよく、決まっています。要に決まり、と言葉になりました。ここにはこの焙煎機がピッタリと深く合点がいくのでした。東北の復興支援の拠点とし作りました結工房です。その拠点にはこの焙煎機がふさわしいとわかりました。東北の地に復興の柱が立ったと見えました。スタートは、KOMAGES HAコーヒーです。このコーヒーを広める為に新しい焙煎機にしたのです。格調高く、本格的な深いコーヒーの香りとお味がしました。今までがそうでないという意味ではありません。より大きくより深く、コーヒーのお味が引き出されていると感じ、味わい深く感じました。お集まりくださいました皆様と喜び合いました。コーヒーのメッセージも喜び満ちるメッセージでした。そしてこの度のスペシャル焙煎は「熱情ファンタジー」です。タイトルだけでも興奮し、熱い気持ちが湧き出てきます。待ちに待った熱情ファンタジーは、熱情あふれ、正にファンタジーが広がります。未来に夢を馳せ、心が湧き立ちます。品のあるおいしさ、踊るようなリズム感が自然と生まれてくるのです。それでいてさわやかで、清涼感があり、清々しい風を感じます。静と動が一緒にある世界です。心静かになりながらも動きが生まれ、とても心地良いです。一気に元気になります。皆様からもたくさん「美味しい」のお声をいただきました。今日も和気藹々と温もりのうちに賑わう結工房でした。満席でした。新しい焙煎機と共に私たちも新しいスタートを切ります。新しい生命でなければ生き延びていけない時代です。すべて新しい気持ちで生きていきます。あっという間に２時間が経ち、閉店とさせていただきました。皆様と次は京都でと言い、お見送りをさせていただきました。今日は結工房へ来てすぐに、初めてお会いした方に１０月３０日の仙台での「高句麗伝説」をお勧めさせていただく機会に恵まれました。お帰りの時にご参加くださるお返事をいただき、大変うれしいです。人にお会いし、コンサートや「高句麗伝説」をお伝えできる時、ましてやご参加いただける時、最高にうれしく喜びあふれます。良いスタートに感謝し、新しい焙煎機の無駄のないスピード感と格調高い動き方に体が合う感覚がとても気持ちよかったです。今後は無駄なく素早く動いていけると感じ、わくわくします。先生は字余りをなくす焙煎をした、とおっしゃいました。意味はこれから深くわかっていけると考えますが、このお言葉がそのままと感じる体感があります。無駄なく動くことはスピードがあるのです。すべてに素晴らしい焙煎日でした。次は京都ロームシアターでの先生のコンサートです。コンサートの経験が生き延びる経験と感謝します。生きて生まれ変わる経験ができますので、どんな時も何があっても希望をもって生きていけます。１３日京都ロームシアターに是非ご参加ください。心よりお待ちしています。京都でも高麗屋にて幻のコグリョカフェをさせていただく予定です。今の予定では１時から３時を予定しています。今日の焙煎したてのコーヒーを淹れさせていただければ幸せです。ありがとうございます。