変容

素晴らしいアントレでの経験でした。ジェンダー、アントレとやっと大きな嵐が去って、清々しい青空がひろがっていく体感です。先生にはお体厳しい中、本当にありがとうございました。

ＤＸのお話、プラットフォームのこともなんとなくの理解で、検索してもなんとなく…なのが正直な所でした。
デジタルで変容すると理解した時に、今流れている方向の先がぴかっと光るように閃きました。

まずはたくさんの人にコーヒーを飲んで元気になってもらいたい！がコンセプトで、自分で白いコーヒーをサービスする所からスタートしましたが、その頃からコーヒーやフロランタン、納豆等もお客様から頼まれる事がありました。
コーヒーサービスをコーヒーに合うスイーツと共にコラボイベントとして始めて、受講生のつくるスイーツの美味しさに驚き、紹介していきたいと感じてきました。
少しずつ知られてきたので、ゆくゆくは予約販売にもっていけたらと、入出庫の管理やつくる方々キャパシティを考えるとそれが一番かなと漠然と考えていました。

アナログ的につくる方々の紹介と、デジタルにiPadでオーダーする構想、また最近スナフキン(ムーミンのキャラクターでさすらう旅人なのですが)とあだ名をつけられているのですが、この習性を活かすとウーバーイーツ的に輸送コストが削減出来るかも等々、様々に価値を創造するヒントが満載でした。

老人ホームで職員が出来ないことを利用者様の前でされたというお話、興味深く面白かったです。最近はこの面白そう！を探して、でも死から目をそらさない、大切なことはきちんと受け止める姿勢を学んでいます。今は管理して枠から出られず、でも臭いものには蓋をする逆の世の中、これは変えていかないと幸せになれないと感じています。

大収穫の2日間でした。変容する時代に合わせて私も生まれ変わります。ありがとうございました。