今年の夏

７月もあと１週間足らずになりました。まだまだ本格的夏は終わりませんが、今年の夏は身体も仕事も大変厳しくもありながら、新しい風が吹いています。店は新スタッフの登場で、あの大変だった一時から改革の風が吹きはじめ、こちらも経営する側として知らなかったことも多くあり、更なる経験をしています。新たなる固定費は今迄よりかなり大きくなりますが、慣れ親しんでいた環境からの脱皮となるか、分岐点であることは確かです。新規スタッフは俳優を志していたこともあるので声がよく、一緒に働いていて気持ちが上がります。なにしろ、人がぜんぶ入れ替わり、働く人の年齢層が上がりました。これだけで今迄とかなり違うので新しい風となっています。只、コロナ感染者が３万人となり、飲食店には又厳しい風が吹いています。安心材料は何一つない今ですが、人が変わったことが活かせるよう、店を継続しながら、繁栄させていくことしかありません。身体の検査で、細菌の検査も悪い菌はひとつもありません、異常なしでした。症状はあるときはあっても異常はないので今を受け止めながら解放される日を待とうという気持ちです。
高麗さんがたくさんの写真とメッセージをアップしてくださった先生焙煎のコーヒー、將を、結工房より送っていただけます。とても楽しみにしています。ありがとうございます！