わくわくときめき
「大人のお子様ランチ」の正解が定められている訳ではなく、克哲さんのイメージから、素材を前にし、みんなで作っていく中で出来上がっていきます。
初めて作ったそれぞれの料理の盛付も、置く位置が決まっている訳でなく、「盛ったもん勝ち」との事で、気持ちわくわく盛付ました。
集う方々も、わくわくなお皿をみて、在りし日のワクワクでもあり、新たな出会いのワクワクと、言葉を交わさなくても、ニコニコでした。
今回のわくわく経験から、色んなルールが多いと、人は自由に考えられなくなっていた事を実感しました。
出来上がってみると、弘前のお店のハンバーグのイメージに仕上がっているとの事で、克哲監督の采配ぶりに脱帽です。
直前に追加で買ってきた果物などでパティシエの即興デザート、高麗さんが淹れて下さったアンドロメダエチオピアコーヒーの極上な味わいのフィニッシュ、ビデオ講演会と、一期一会なひととき、ときめき、ありがとうございます！ 本日は、高麗恵子スカイロケットセンターに伺います。どうぞよろしくお願い致します。
