ありがとうございます。

京都、比叡山の滞在から一日が経ち、この度の学びは自分にとって計り知れないほど大きなものであったことを実感します。
本日から東京高麗屋の営業をさせていただくため、フードメニューの仕込みをさせていただくと、全く違う感覚、新たな気持ちで仕込みができ、感謝の気持ちが溢れてきました。この度の滞在中、先生がカレーを作られる場に居させていただいたこと、お節を作る場を共にさせていただいたことは、自分にとって学びよりなく、本当にありがたい経験となりました。この度、厨房スタッフとして働かせていただけたこと、経験させていただいたことは、沢山の宝を頂いたような感覚で、宝の持ち腐れにならないよう最大限活かしていく気持ちです。
また、この度は男性のスタッフ、ボランティアの方数名と共に滞在させていただけたことも、自分にとって大きな学びとなりました。特に、時間の使い方を考える機会を頂き、普段から何をしておかなければならないのか、人と共に滞在させていただくことで気づかせていただくことが沢山あり、このような機会を頂けたことも感謝よりありません。
自分一人では気づくことができなかった多くの気づきを得られる機会を頂き、先生、高麗さん、克哲さんをはじめ、多くの方にお世話になり生きていることを実感し、この計り知れない御恩を返していけるよう、日々精進して参ります。
大変尊い経験を、誠にありがとうございます。