5/4日　かっちゃん食堂

5/4日　友人がかっちゃん食堂の話をしているうちに
行きたい！と、言い始めました。
高麗ギャラリーカフェに着くと、かっちゃん食堂の店主が予防医学のお話を受講生と話しておられ、友人とも一緒にお話に入らせて頂きました！
見た目も美味しく綺麗に盛られた沖縄料理の数々！かわが並びました。
一品一品店主直々に我々にご説明くださり、友人と二人
感心しながら、より美味しく頂きました。
にんじんしりしり一つとっても、沖縄の方は、当たり前に持たれている専用の器具があると伺いました。
千切りならなんでも良いのでは？と、ちょっと考えていた私は、口ににんじんしりしりを入れたとたん、かっちゃん店主のお話に深く納得しました。
切り方が、普通の千切りでなく、調味料が上手く絡むようにあえてあるのです。
沖縄の方が大切にされている作り方、心を大切にされているお料理を一品一品凄腕のシェフが店主監修の元手間暇時間をかけて頂いているお料理だったのです！最高でした。普通の料理ではありません。
まだ受講していない友人は、高麗さんにお話も頂けまして、今日5/5日の高麗恵子語り人生には、仕事があり、伺えないけれどと、昨晩は、大変満足顔で喜んでお帰りになりました。

ビデオ講演会では、「高句麗王の魂　心の支えとして生きて来た。。。」お言葉は、高麗寺跡に立ち日本ではないと感じる異空間の爽やかで心地良い風にふかれたときの感覚でした。

本日も高麗恵子語り人生
が、開催されます。
かっちゃん食堂も2時からして頂けると伺いました。
予約制の講演会あとのかっちゃん食堂も楽しみです。

本日もどうぞ宜しくお願い申し上げます