ヒイカのイカ墨ソース

Photo by Keiko Koma

お皿まで温かいです。

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KEIKO KOMA on 2025年4月15日 10:15 pm

今日は初めての試みで、「かっちゃん食堂」がキッチンラボにて開催されました。克哲さんがやりたいことをやりたいようにする試みです。「作る喜び。食べる幸せ」とちらしに書かれていましたが、そのまま経験できまし […]

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Akira Kishimoto on 2025年4月13日 11:46 pm

すいだきしん先生が工房で3時間余りじっと焙煎に専念され、一方で高麗さんがコーヒーを淹れたり、店内でお客さんと打ち合わせたり、花壇のある入口前のスペースでビデオ講演会をされたりと動き回り […]

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KEIKO KOMA on 2025年4月12日 4:14 pm

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KEIKO KOMA on 2025年4月12日 2:29 pm

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KEIKO KOMA on 2025年4月12日 1:35 pm