KEIKO KOMA Webサロン

ありがとうございます。


 先生のお話し収録配信して頂きありがとうございます。

 味についてのお話しに、確かに味について学んだ事はない、美味しいと言っても何が美味しいのかわからないとは感じる事と…頷きました。お話しを伺っているうちにふっと、お正月に頂いた、先生のお餅と小豆と香の物とコーヒーの事が浮かんできて、ピカピカのお餅はほんのり甘みのあるお餅の味がして、小豆は小豆の風味と甘みが引き出された小豆の味がして、さらにきゅうりの漬物の青さを感じる塩味と、それぞれがそれぞれの味がしているのに全体が一つになって融合すると、言葉では表せない豊かな旨味になって、先生の入れて下さったコーヒーを頂くと、スッキリと流れて何も残らない、三昧一体と言いながら、ホクホク頂いた事が浮かんできて…生つばが出てきました。それぞれの味がそれぞれで融合して一つの味になる旨味になるのだと感じ、その事を感じていたら。言葉になりきらないですが、偏微分の曲線はこう言う事なのかもと感じました。自分が美味しいとか味とかと判断しているのは調味料の味なのでは…と気づきました。
 深呼吸のお話しも伺えて、吐けば吸えるとは…確かに納得 吐くことに集中すれば、自然と深く吸うのだと…なにもかも、あべこべな自分の状態を感じました。

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