おめでとうございます

「いのちの食　キッチンラボ」プレオープンおめでとうございます。

先生の文字、看板、高麗さんのマーブリング作品と、これまで既存の食にまつわるどのようなお店とも比較出来ない、希望ある光の空間が開かれたことを、ウェブサロンを通して一緒に経験させていただいています。

はじめてキッチンラボのお写真がアップされた時も、飲食というより、まるで美しいギャラリーのようと大変ワクワクしました。

高麗さんが素材の声を聞き、つくられていくお話は、食材も人も、みんなの生命がいき、身体にやさしく、エネルギーに満ちていく、人が助かる新しい食の事業の始まりと感じます。

高麗さんのお兄様の御命日の日のプレオープン、心よりお祝い申し上げます。